Các món ăn giảm cân từ nấm kim châm được hướng dẫn sau đây đều đảm bảo cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, giúp no lâu và hạn chế cơn đói tối ưu. Tham khảo và áp dụng ngay vào thực đơn những ngày sắp tới của bạn.
Ăn nấm kim châm có giảm cân không là câu hỏi được nhiều bạn đặt ra. Câu trả lời là có nếu bạn tiến hành theo thực đơn dưới đây. Thực đơn với nấm kim châm không chỉ là một phương pháp ăn kiêng để ngăn ngừa bệnh béo phì. Ăn nấm kim chi còn giúp bạn tăng cường sức khỏe, phòng tránh nhiều căn bệnh do lối sống gây nên. Trong nấm kim chi có axit linoleic, chitosan và chất xơ mang đến những lợi ích giảm mỡ cơ thể trong ruột, kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa táo bón. Tham khảo ngay các món ăn giảm cân từ nấm kim châm để nhận được những lợi ích đó. Sau đây là các món nằm trong thực đơn giảm cân với nấm kim châm bạn có thể tham khảo.
Nấm kim châm là thực phẩm dễ chế biến, chế biến nhanh
Mục lục
1. Đá viên nấm kim châm – Món ăn giảm cân từ nấm kim châm độc lạ
Thành phần cần có: 300g nấm kim chân và 400ml nước.
Cách thực hiện:
Loại bỏ phần dưới của nấm hương nơi các cuống nối với nhau và cắt thành các đoạn ngắn. Sau đó cho nấm kim châm và nước vào máy xay sinh tố xay đều. Cho hỗn hợp vào nồi vừa và đun trên bếp. Giảm nhiệt sau khi bắt đầu sôi và để lửa nhỏ. Khuấy trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút hoặc 1 giờ nếu bạn muốn chín nhừ hơn.
Bảo quản đá viên nấm kim châm: Làm nguội và chia nhỏ để cho vào ngăn đá tủ lạnh. Hoặc bạn có thể đặt nó vào khay đựng đá viên. Cho đá viên thử vào tủ đông. Bạn có thể giữ loại đá viên đặc biệt này trong 2 tháng. Mỗi lần sử dụng chỉ cần hâm nóng và sử dụng. Hoặc có thể giã đông và thêm vào thực phẩm.
Lưu ý: Lượng nấm kim châm viên được khuyến nghị nên ăn hàng ngày là 3 viên. Ăn nhiều hơn 3 viên nấm kim châm sẽ không cải thiện hiệu quả của chế độ ăn kiêng. Công thức đá viên đơn giản này có thể giúp bạn giảm chất béo trong ruột. Lý do là bởi nấm kim châm có chứa axit linoleic – chúng được cho là kích hoạt các enzym chịu trách nhiệm đốt cháy chất béo nội tạng Do đó, giúp bạn giảm chất béo trong ruột. Chỉ cần thêm nmón soup nấm kim chân vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn giảm mỡ trong cơ thể.
Nấm kim châm viên là một trong các món ăn giảm cân từ nấm kim châm đơn giản nhất
2. Súp miso giảm cân – Món ăn giảm cân từ nấm kim châm thơm ngon
Một trong những cách chế biến nấm kim châm giảm cân là nấu súp miso. Cách làm cụ thể:
Thành phần:
- 750 ml nước luộc thịt gà
- Gừng nạo 3 cm, 2 nhánh tỏi (đập dập)
- 1 trái ớt đỏ tươi (bỏ hạt và băm nhỏ)
- 1/2 quả bắp cải trắng, 1 củ cà rốt nạo
- 2 muỗng canh tương miso
- 100 g đậu phụ
- 1 viên súp nấm kim châm đông đá (mà bạn đã thực hiện ở trên)
Cách thực hiện một trongcác món ăn giảm cân từ nấm kim châm như sau:
- Đổ nước kho vào chảo và đun sôi.
- Cho tỏi, gừng và ớt vào nồi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Cho bắp cải bào sợi và cà rốt bào sợi vào nồi, đậy nắp lại và để lửa nhỏ khoảng 3 đến 4 phút.
- Khuấy đều tương miso và thêm đậu phụ cắt khối.
- Để khoảng 4 đến 5 phút trước khi tắt bếp và cho ra bát để dùng ngay khi nóng.
Súp miso giảm cân với nấm kim châm
3. Bánh tráng cuộn – 1 trong các món ăn giảm cân từ nấm kim châm
Nếu bạn muốn ăn nấm kim châm giảm cân thì có thể làm ngay món ăn đơn giản dưới đây. Cụ thể:
Thành phần cần có:
- 8 lá bánh tráng.
- 1 củ cà rốt, 200 gam nấm kim châm, 1 ít húng quế, 1 quả lựu.
- 400 gam mầm đậu (trồng đậu xanh hoặc đậu tương, đậu đỏ để lấy mầm dài khoảng 5cm
- 1 chút xì dầu.
Cách thực hiện:
- Ngâm bánh tráng trong nước ấm cho đến khi mềm, thấm khô và trải lên một miếng vải. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành những thanh mỏng. Lau nấm kim chân bằng khăn ẩm. Rửa sạch búp đậu và để ráo nước. Nhổ lá húng quế. Cắt đôi quả lựu, bỏ hạt và bỏ màng trắng.
- Rải cà rốt, nấm, húng quế và mầm đậu dọc theo mép trên của tấm bánh tráng, rắc hạt lựu sau đó gấp thành từng gói. Ăn kèm với nước tương và ớt, nếu bạn muốn.
Bánh tráng cuốn – 1 trong các món ăn giảm cân từ nấm kim châm
4. Nấm kim châm xào
Thành phần cần có:
- 2 bó nấm kim châm
- 2 muỗng canh dầu oliu
- 2 tép tỏi vừa
- 1 muỗng canh nước tương
- Nguyên liệu để trang trí: 1 vài lá hẹ hoặc hành lá xắt mỏng
Cách thực hiện 1 trong các món ăn giảm cân từ nấm kim châm:
Loại bỏ phần cuối gốc dưới của thân cây nấm kim châm. Rửa sạch nấm kim châm và thấm khô. Băm nhỏ tỏi.
Đun nóng dầu ô liu. Thêm nấm kim châm vào chảo và xào trong 1 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi nấm mềm và có mùi thơm, thường thời gian khoảng 30 giây, không nên nấu lâu, nấm có thể bị nhừ quá và mất hương vị riêng. Cho xì dầu vào nồi, khuấy đều và tắt bếp. Cho ra đĩa rồi rắc thêm hẹ thái lát hoặc hành lá lên trên. Món ăn dễ chế biến này rất thích hợp để ăn với cơm gạo lứt, ức gà rang (không dầu).
Nấm kim châm xào dễ ăn kèm với cơm và ức gà rang
Trên đây là danh sách các món ăn giảm cân từ nấm kim châm mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Áp dụng chúng không chỉ giúp bạn giảm cân lành mạnh. Mà còn làm đẹp da, mượt tóc, hỗ trợ cải thiện sức khỏe từ bên trong. Ngoài việc giảm cân để có một thân hình thon gọn thì đời sống tinh thần cũng vô cùng quan trọng trong mùa dịch này đấy. Bạn hãy thực hiện các cách giảm stress hiệu quả tại nhà này để luôn cảm thấy thoải mái và lạc quan hơn nào.
Bạn có thể tham khảo thêm các công thức giảm cân từ trà hoa đậu biếc, nước cần tây giảm cân, một số thực phẩm giàu protein ít calo cho người giảm cân. Chúc các bạn thành công và có một vóc dáng chuẩn đẹp cũng như sức khỏe dẻo dai nhé.
