Một trong những loại đậu khá phổ biến với người việt chính là đậu đen. Đậu đen cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đây cũng chính là nguyên liệu tạo ra loại nước đậu đen giải nhiệt mùa hè hết sức quen thuộc. Với những ai đang muốn giảm cân, thì lượng calo trong đỗ đen bao nhiêu và ăn đỗ đen có béo không là mối quan tâm hàng đầu. Những chia sẻ trong bài viết sau sẽ giúp bạn giải đáp các thắc mắc một cách chi tiết nhất.
Mục lục
1. Ăn đỗ đen có béo không?
Hàm lượng chất xơ trong đỗ đen khá cao, loại chất xơ không hòa tan này đem lại công dụng tốt trong việc khắc phục các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa. Nguồn chất chống oxy hóa trong đỗ đen còn giúp giảm cholesterol, ngăn nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, bảo vệ mắt, phòng ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa. Vậy ăn đỗ đen có béo không?
Thành phần của đỗ đen còn chứa nhiều sắt, mangan, vitamin A, vitamin C, vitamin B2, phốt pho, magiê cùng hàm lượng đạm cao. Chất béo không hề có mặt trong đỗ đen, cho nên bạn không phải lo lắng về việc bị tích lũy mỡ thừa gây tăng cân. Khi tiêu thụ chất xơ có trong đỗ đen, bạn sẽ hạn chế được việc nạp thức ăn vào các bữa ăn kế tiếp, điều này hỗ trợ cho quá trình giảm cân hiệu quả.
Có thể kết luận rằng, đỗ đen có tính mát đem lại công dụng cân bằng nhiệt, điều hòa cơ thể và thúc đẩy quá trình thải độc nhanh hơn. Nhờ đó, ăn đỗ đen hoàn toàn không gây tăng cân mà còn giúp giảm cân, cải thiện sạm da hay da xỉn màu hiệu quả.
Ăn đỗ đen không gây béo
2. Các món ăn chế biến từ đỗ đen có gây tăng cân không?
Bên cạnh băn khoăn “Ăn đỗ đen có béo không?” rất nhiều người cũng thắc mắc khi dùng các món ăn được chế biến từ đỗ đen liệu có gây tăng cân?. Cụ thể:
2.1 Ăn chè đỗ đen có béo không?
Trong các món chế biến từ đỗ đen thì chè đỗ đen là một món ăn rất được yêu thích nhờ vào vị ngọt, thơm đặc biệt. Vậy ăn chè đỗ đen có béo không?
Theo đó, ăn chè đỗ đen sẽ không gây béo nếu bạn biết chế biến và sử dụng hợp lý. Khi nấu chè đỗ đen bạn hãy rang trước khi nấu để giúp tăng hương vị. Đặc biệt, không nên cho quá nhiều đường vì sẽ ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.
2.2 Ăn cháo đỗ đen có mập không?
Cháo đỗ đen là món ăn giàu dinh dưỡng, trong một bát cháo đỗ đen chứa khoảng 185 calo, thấp hơn nhiều so với lượng calo cần nạp vào cơ thể. Do đó, bạn có thể yên tâm khi sử dụng cháo đỗ đen.
Tuy nhiên, khi ăn cháo đỗ đen, bạn chỉ nên ăn khoảng 2 – 3 lần/tuần và ăn cách ngày. Kết hợp cùng với chế độ ăn giảm chất béo, tăng chất xơ để tránh tình trạng tăng cân không kiểm soát nhé!
2.3 Ăn xôi đỗ đen có béo không?
Trong 100gr xôi đỗ đen chứa khoảng 550 calo, đây là hàm lượng calo khá cao và gần bằng với lượng calo cần thiết nạp vào cơ thể. Theo chuyên gia, nếu bạn duy trì chế độ ăn xôi đỗ đen thường xuyên thì việc tăng cân sẽ xảy ra. Chính vì vậy, bạn chỉ nên ăn một phần nhỏ và chỉ ăn 1 – 2 lần/tuần.
2.4 Ăn bột đỗ đen có béo không?
Theo chuyên gia, đỗ đen sau khi đã chế biến thành dạng bột sẽ không gây tăng cân mà còn là cách giảm cân khá hiệu quả. Đặc biệt rất tốt cho chị em sau sinh giảm cân và đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
Bột đỗ đen không gây tăng cân
3. Các cách chế biến đỗ đen giúp giảm cân hiệu quả
Ăn đỗ đen không gây tăng cân mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cần phải biết cách chế biến và sử dụng để tránh ảnh hưởng đến cân nặng. Sau đây là một số cách chế biến đỗ đen mà không cần lo lắng về việc tăng cân:
3.1 Súp đậu đen
Đây là món ăn nhẹ vừa giúp bổ sung năng lượng, vừa mang lại hiệu quả giảm cân tốt. Để thực hiện bạn đem ngâm đỗ đen với nước qua đêm, sau đó vớt đỗ ra và để ráo nước rồi xào cùng hành tỏi giúp tăng hương vị. Tiếp tục đun đỗ đen trong khoảng 30 phút và nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
3.2 Nước đậu đen
Thay vì sử dụng nước lọc, bạn có thể nấu nước đỗ đen để uống hàng ngày. Vừa hỗ trợ giảm cân, vừa tốt cho da, giúp da khỏe và trắng sáng, mịn màng hơn.
Theo đó, bạn đem rang đỗ đen cho đến khi có mùi thơm, sau đó đổ nước vào và nấu đến khi sôi. Thêm một ít muối để giúp dễ uống hơn, cuối cùng lọc lấy nước và bảo quản trong tủ lạnh dùng để uống thay thế cho nước lọc.
Nước đỗ đen đốt cháy mỡ rất tốt
4. Một số điều cần lưu ý khi ăn đỗ đen giảm cân
Tuy nước đỗ đen mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng cần lưu ý. Không phải ai cũng có thể uống nước đỗ đen để giảm cân. Một số trường hợp cần cân nhắc chính là:
- Người bị lạnh tay chân, lạnh bụng và có chức năng tiêu hóa yếu, dễ bị tiêu chảy.
- Người hay bị viêm loét dạ dày hay hoành tá tràng.
- Người đang bị đói lả cũng không nên uống nước đỗ đen hoặc ăn chè đậu đen.
- Người đang uống thuốc đông y cũng cần cân nhắc để tránh các tác dụng phụ.
Người bị lạnh bụng không nên dùng đỗ đen
Mong rằng những chia sẻ trên có thể giúp bạn hiểu được trong đậu đen bao nhiêu calo và ăn đỗ đen có béo không? Chế độ ăn uống tuy rất quan trọng nhưng bạn cũng không nên bỏ qua việc tập luyện. Các bài tập thể dục thể thao với máy chạy bộ điện, xe đạp tập là lựa chọn lý tưởng mà bạn nên áp dụng cho hành trình chinh phục vóc dáng thon thả của mình.
